К основному контенту

Звичайні котлети з фаршу більше не смажу, тільки соковиті зрази. І чому я раніше цього не знала!

 
Зрази виходять дуже ситними і соковитими, їх можна подавати і на святковий стіл.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • м’ясо – 500 г;
  • яйця – 2 шт;
  • борошно – 4 ст.л;
  • цибуля – 2-3 шт;
  • сіль і перець за смаком;
  • сметана – 2 ст.л;
  • рослинна олія.

М’ясо беріть будь-яке, добре його промийте і поріжте маленькими шматочками.

Цибулю ріжемо на півкільця або кубики, солимо і трохи мнемо її рукою і залишаємо, щоб пустила сік.

Змішуємо м’ясо з цибулею, солимо і перчимо, додаємо сметану, перемішуємо, всипаємо борошно і добре вимішуємо.

Розігріваємо олію і за допомогою столової ложки, викладаємо фарш. Обсмажуємо з двох боків до золотистої скоринки. Можна обсмажувати і під кришкою.

Ще один варіант для таких котлет – додати сюди величезний пучок нарізаного кропу і 2 ст.л крохмалю. Всю масу вимішуємо і ставимо на 2 – 3 години в холодильник. Перед тим, як обсмажувати котлети, добре знову перемішайте масу, щоб крохмаль розподілився рівномірно по м’ясу. Борошно можна не додавати.

Такі котлети при подачі можна полити сметанно – часниковим соусом.

Популярные сообщения из этого блога

«Неожиданное заявление»: Иван Бутько из «Сватов» высказался о происходящем в Украине

Квашені помідори з цукром. Таких смачних ви ще не пробували

На старости лет бросить мужа и уйти, куда глаза глядят… Что это: свобода или глупость?

Оказалось, что я всегда не правильно готовила рис. Японец шеф повар поделился секретом приготовления

Тест на внимательность: найдите за одну минуту чем отличается пчела на пчелиных сотах от других пчел

Хрумкі малосольні огірочки «Весільні» — нічого не потрібно стерилізувати, кип’ятити…

Пугачева устроила дикие танцы на День рождения Баскова (видео)

Ехала домой к мужу и понимала, что пришел конец – мы точно разводимся

Діти, які потрапляють до цього чоловіка, приречені на смерть. За останні 20 років в його будинку померл0 10 малюків

Звезды-ровесницы с пластикой и без: когда возраст один, а лица разные. Кто сохранился лучше?