К основному контенту

М’який і соковитий шашлик в духовці! Весь секрет у маринаді

 
Шашлик виходить дивовижним, зовсім як на пікніку.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • м’ясо – 1 кг;
  • спеції для шашлику – 1.5 ч.л;
  • сіль – 1 ч.л;
  • перець за смаком;
  • цибуля – 3-4 шт;
  • томати у власному соку – 700 мл.

Готуємо м’ясо, ріжемо на порційні шматочки – трохи менші, ніж на звичайний шашлик.

М’ясо вибирайте будь-яке, найкраще підходить свинячий ошийок.

Цибулю ріжемо тонкими кільцями.

М’ясо солимо і приминаємо руками, додаємо до смаку перець і спеції для шашлику. Додаємо томати у власному соку, переминається їх руками і добре змішуємо масу з цибулею. Накриваємо ємність з м’ясом і ставимо на кілька годин, а краще на ніч, в холодильник.

Дерев’яні шпажки заливаємо кип’ятком на 15 хвилин.

Беремо форму по довжині шпаг, наливаємо на дно трохи води і викладаємо на бортики шпажки з м’ясом і цибулею.

Духовку розігріваємо до 200 градусів і запікаємо шашлик 30 хвилин. Після 20 хвилин перевертаємо шпажки.

Після закінчення часу приготування, можна залишити шашлик в духовці ще на 5 хвилин, включивши вентилятор, щоб м’ясо стало ще соковитіше. Але це не обов’язково.

Популярные сообщения из этого блога

«Неожиданное заявление»: Иван Бутько из «Сватов» высказался о происходящем в Украине

Квашені помідори з цукром. Таких смачних ви ще не пробували

На старости лет бросить мужа и уйти, куда глаза глядят… Что это: свобода или глупость?

Оказалось, что я всегда не правильно готовила рис. Японец шеф повар поделился секретом приготовления

Тест на внимательность: найдите за одну минуту чем отличается пчела на пчелиных сотах от других пчел

Хрумкі малосольні огірочки «Весільні» — нічого не потрібно стерилізувати, кип’ятити…

Пугачева устроила дикие танцы на День рождения Баскова (видео)

Ехала домой к мужу и понимала, что пришел конец – мы точно разводимся

Діти, які потрапляють до цього чоловіка, приречені на смерть. За останні 20 років в його будинку померл0 10 малюків

Звезды-ровесницы с пластикой и без: когда возраст один, а лица разные. Кто сохранился лучше?