К основному контенту

Давно забутий рецепт – пальчики на святковий стіл

 Смачна і соковита м’ясна страва, готується не довго.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • курячий фарш – 1 кг;
  • цибуля – 1 шт;
  • яйця – 2 шт;
  • борошно кукурудзяне – 2 ст.л;
  • борошно звичайне – 2 ст.л;
  • спеції – 2 ч.л;
  • лимонний сік – 2 ст.л;
  • масло вершкове – 200 г;
  • сир твердий – 100 г;
  • кріп;
  • розпушувач;
  • майонез за смаком;
  • олія.

Процес приготування

Заправляємо курячий фарш спеціями, сіллю і перцем, парою ложок майонезу, подрібненою блендером цибулею.

Сир натираємо на дрібній тертці.

Вершкове масло ріжемо на брусочки, зелень дрібно нарізаємо.

На харчовій плівці робимо коржик з фаршу, як можна тонший. Брусочок масла вмочаємо в кріп, кладемо в середину коржика з фаршу і за допомогою плівки, звертаємо пальчик. Вмочуємо в борошні.

Наступна котлетка – масло вмочаємо в сирі і загортаємо в коржик фаршу. Чергуючи види котлеток – масло вмочаємо в кропі або в сирі.

Відправляємо котлети на 30 хвилин в морозилку.

Для кляра з’єднуємо яйця з лимонним соком, солимо, додаємо куркуму, паприку, сухий часник, чверть склянки води і кукурудзяне і звичайне борошно, розпушувач або соду, погашену оцтом. Вимішуємо кляр – консистенція має бути не надто густої сметани.

Розігріваємо багато рослинної олії. Вмочуємо пальчики в клярі і обсмажуємо з усіх боків до золотистої скоринки.

Популярные сообщения из этого блога

Тест на внимательность: найдите за одну минуту чем отличается пчела на пчелиных сотах от других пчел

Пугачева устроила дикие танцы на День рождения Баскова (видео)

На старости лет бросить мужа и уйти, куда глаза глядят… Что это: свобода или глупость?

Діти, які потрапляють до цього чоловіка, приречені на смерть. За останні 20 років в його будинку померл0 10 малюків

Ехала домой к мужу и понимала, что пришел конец – мы точно разводимся

Квашені помідори з цукром. Таких смачних ви ще не пробували

Хозяйка замка: Пугачева в мужском костюме показала портретное фото

Звезды-ровесницы с пластикой и без: когда возраст один, а лица разные. Кто сохранился лучше?

Донька власника цього магазину загинула напередодні весілля. Та через 9 днів - в вітрині магазину стояв новий манекен

Пейте этот напиток по утрам, и вы обновите клетки печени, укрепите волосы и будете выглядеть на 5 лет моложе!