К основному контенту

Рецепт пирожков с капустой без яиц

 
Это рецепт гагаузской кухни, благодаря которому, вы очень просто и быстро, приготовите вкуснейшее блюдо.

Для приготовления теста вам потребуются такие ингредиенты:

— вода, 260 мл;

— мука, 450 г;

— соль, половина чайной ложки;

— дрожжи сухие, 7 г;

— масло для жарки.

Для приготовления начинки вам нужны такие ингредиенты:

— капуста, 1 кг;

— лук, 1 шт;

— мята сушеная, четверть ч.л;

— красный молотый перец, ½ ч.л;

— пучок зелени (укроп и петрушка);

— соль и перец по вкусу;

— растительное масло, 5 ст.л.

Просеиваем муку и смешиваем ее с дрожжами, затем вливаем постепенно воду и вымешиваем мягкое тесто. Емкость смазываем маслом, перекладываем в нее тесто, накрываем и оставляем, чтобы оно поднялось.

Нашинкуйте капусту и порежьте лук. Сначала обжариваем до золотистого цвета лук, добавляем капусту и жарим все на сильном огне, постоянно перемешивая. Заправляем капусту солью, перцем и сухой мятой. Накрываем крышкой и доводим до готовности. Затем добавляем рубленую зелень, все смешиваем.

Стол посыпаем мукой, немного вымешиваем тесто и делим его на небольшие порционные кусочки для пирожков. Каждый раскатываем в лепешку, кладем по ложке начинки, защипываем края, формируем пирожок.

Обжариваем с двух сторон на горячем масле. Чтобы стекли излишки масла, сначала выкладываем пирожки на бумажное полотенце, а затем – в миску.

Популярные сообщения из этого блога

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Торт «Шварцвальдская вишня» или «Черный лес». Вишня и взбитые сливки

Рецепт очень вкусной домашней «Нутеллы» за 5 минут

Смачно – не означає дорого. Пишні кекси до чаю

САЛО ВМЕСТО ТАБЛЕТОК: ЛЕЧИТ БРОНХИТ, ОЧИЩАЕТ ПЕЧЕНЬ, ОЗДОРОВЛЯЕТ ЖЕЛЧНЫЙ, ПРОГОНЯЕТ ОСТЕОХОНДРОЗ И РЕВМАТИЗМ

Простой рецепт любимых эклеров с заварным кремом

САГУДАЙ ИЗ СКУМБРИИ. СТО РАЗ ТАК ДЕЛАЛА… ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ

Вареники по новому рецепту: такими точно всім догодите і добавки ще попросять

РАЗ ЯЙЦО, ДВА ЯЙЦО: 10 РЕЦЕПТОВ ЯРКИХ ЯИЧНЫХ САЛАТОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС

Классическая квашеная капустка по бабушкиному рецепту