К основному контенту

Рецепт пирожков с капустой без яиц

 
Это рецепт гагаузской кухни, благодаря которому, вы очень просто и быстро, приготовите вкуснейшее блюдо.

Для приготовления теста вам потребуются такие ингредиенты:

— вода, 260 мл;

— мука, 450 г;

— соль, половина чайной ложки;

— дрожжи сухие, 7 г;

— масло для жарки.

Для приготовления начинки вам нужны такие ингредиенты:

— капуста, 1 кг;

— лук, 1 шт;

— мята сушеная, четверть ч.л;

— красный молотый перец, ½ ч.л;

— пучок зелени (укроп и петрушка);

— соль и перец по вкусу;

— растительное масло, 5 ст.л.

Просеиваем муку и смешиваем ее с дрожжами, затем вливаем постепенно воду и вымешиваем мягкое тесто. Емкость смазываем маслом, перекладываем в нее тесто, накрываем и оставляем, чтобы оно поднялось.

Нашинкуйте капусту и порежьте лук. Сначала обжариваем до золотистого цвета лук, добавляем капусту и жарим все на сильном огне, постоянно перемешивая. Заправляем капусту солью, перцем и сухой мятой. Накрываем крышкой и доводим до готовности. Затем добавляем рубленую зелень, все смешиваем.

Стол посыпаем мукой, немного вымешиваем тесто и делим его на небольшие порционные кусочки для пирожков. Каждый раскатываем в лепешку, кладем по ложке начинки, защипываем края, формируем пирожок.

Обжариваем с двух сторон на горячем масле. Чтобы стекли излишки масла, сначала выкладываем пирожки на бумажное полотенце, а затем – в миску.

Популярные сообщения из этого блога

Звезды-ровесницы с пластикой и без: когда возраст один, а лица разные. Кто сохранился лучше?

Пугачева устроила дикие танцы на День рождения Баскова (видео)

Тест на внимательность: найдите за одну минуту чем отличается пчела на пчелиных сотах от других пчел

Хозяйка замка: Пугачева в мужском костюме показала портретное фото

Этот визуальный тест поможет определить к какому типу людей вы относитесь

(Фото) Лилия Ребрик и Андрей Дикий: минимум макияжа и никакого гламура: ведущей костюм очень идет!

(Видео) Как Лилия Ребрик танцует с новым актерским составом: узнаете кто они?

7 видов теста, которые обязательно стоит научиться готовить

Варю куриный суп "Рыжик" из моего детства: вермишель не разбухает и суп может долго стоять в холодильнике (раскрываю секрет)

Теперь плов я готовлю очень редко. После отдыха в Болгарии семья просит "Гювеч": вкусно, сытно и легко приготовить