К основному контенту

Печеночные рогалики — шедевр в мире закусок! Рулетики из печени, праздничная закуска

 
Такая закуска на праздничный стол станет настоящим украшением праздника. Готовится все очень просто и из обычного набора продуктов.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • печень, 350 г;
  • яйца, 2 шт4
  • молоко, 250 мл;
  • соль, 1 ч.л;
  • перец, 1\2 ч.л;
  • мука, 100 г;
  • масло растительное, 25 мл.

Для приготовления начинки необходимо:

  • морковь и лук по 1 шт;
  • сыр сливочный, 300 г;
  • чеснок, 2 зубчика;
  • укроп;
  • сметана, 50 г
  • соль, перец, специи.

Процесс приготовления

Лук мелко режем и обжариваем до готовности на растительном масле.

Морковь трем на крупной терке и добавляем морковь, обжариваем до мягкости моркови.

Кусочки печени измельчаем при помощи блендера.

Совет: печень берите любую, свиную или куриную.

Яйца смешиваем с солью, перцем и мукой, молоком и взбиваем блендером до однородности.

Добавляем в массу печень измельченную и перебиваем до однородности.

Жарим блины на сковороде и остужаем. Не делайте печеночные блины толстыми.

Когда переворачиваете, смазывайте поверхность растительным маслом, чтобы блины были румяными. У вас должно получиться около 10 блинов. Остужаем.

Лук с морковью, чесноком и сметаной перебиваем блендером до однородности.

Овощи смешиваем с сыром, рубленой зеленью, солью и перцем,  перемешиваем

Смазываем блин начинкой, разрезаем его на 8 частей и каждую сворачиваем рогаликом.

Рогалики красиво выкладываем на блюдо и украшаем по вкусу.

Популярные сообщения из этого блога

«Неожиданное заявление»: Иван Бутько из «Сватов» высказался о происходящем в Украине

Квашені помідори з цукром. Таких смачних ви ще не пробували

На старости лет бросить мужа и уйти, куда глаза глядят… Что это: свобода или глупость?

Оказалось, что я всегда не правильно готовила рис. Японец шеф повар поделился секретом приготовления

Тест на внимательность: найдите за одну минуту чем отличается пчела на пчелиных сотах от других пчел

Хрумкі малосольні огірочки «Весільні» — нічого не потрібно стерилізувати, кип’ятити…

Пугачева устроила дикие танцы на День рождения Баскова (видео)

Ехала домой к мужу и понимала, что пришел конец – мы точно разводимся

Діти, які потрапляють до цього чоловіка, приречені на смерть. За останні 20 років в його будинку померл0 10 малюків

Звезды-ровесницы с пластикой и без: когда возраст один, а лица разные. Кто сохранился лучше?