Вишня консервированная в желе – нежнейшее варенье, ягоды совсем как свежие! Лучший вишневый десерт к чаю

Вишня консервированная в желе. Лучший вишневый бьет к чаю.

Составляющие:

на 1 кг. вишни
700 г сахарного песка,
2 ст. л. быстрорастворимого желатина

Приготовление:

Удалите в вишни хвостики и залейте на пару часов ягоды холодной водой. Это поможет Вам избавиться от червячка, который, к сожалению, может скрываться внутри. Если таковой есть, то он обязательно выберется наружу. После чего удалите в вишни косточки.

 После того, как все косточки удалили, смешайте сахар с желатином, затем добавьте его к вишням и перемешайте. Поставьте ягоды в холодное место на 12 часов.

По истечении 12 часов вишня пустит сок, ставим кастрюлю на слабый огонь, доводим до кипения и варим около 3 минут. При этом не забываем помешивать.
Как только вишня начнет кипеть, начнет образовываться много пены, следите за тем, чтобы она не убежала. Поэтому емкость в которой Вы будете варить вишню, должна быть заполнена не более чем на половину.

Когда вишня покинет 3 минуты, выключаем огонь, снимаем пену. И раскладываем ягоды по чистым сухим, стерильным банкам и закатываем плотно крышкой. Переворачиваем и укутываем до утра.

Обязательно попробуйте – это очень вкусно!